Jam från kottar hjälper människokroppen med influensa, halsont, akuta luftvägsinfektioner, lungsjukdomar och låg hemoglobin, och förbättrar också immuniteten. Jam har en slemlösande och diaphoretisk effekt. Du kan laga naturligt friskt sylt från både tall- och grankottar.
Välj ditt recept
Vid behandling av förkylningar, influensa, vitaminbrister, sjukdomar i halsen och tandköttet, astma, sylt från kottar hjälper mycket. Pine är ett av de läkande phytoncidträden. Fördelen med flyktig produktion är att de biologiskt aktiva ämnena som bildas av dem kan döda farliga bakterier.
För sylt, välj unga gröna kottar, det är bäst att samla kottar på våren. Den optimala längden på kottar för sylt är 1-5 cm.
Du behöver:
- 1 kg tallkottar;
- 1 kg socker;
- 10 msk. vatten.
Gå igenom kottarna, ta bort smuts, kvistar och nålar och skölj sedan. Lägg kottarna i en kastrull och fyll med vatten så att det täcker dem helt. Koka i 15-20 minuter i en kastrull täckt med ett lock. Efter det, lämna bulorna under en dag. Den gröna infusionen, som bildas av kottarna, måste dräneras och själva konerna kastas.
Därefter kombinerar infusionen av kottar och socker och koka i cirka 1, 5-2 timmar. Se till att du använder emaljerad köksredskap för matlagning. Som ett resultat får du hallonsylt med en behaglig smaksatt smak som även barn gillar. Häll sylt i burkar och täck med lock. Du kan lagra sylt som består av kottar på detta sätt vid rumstemperatur.
För att skapa sylt från grankottar behöver du:
- 1 kg granakottar;
- 1 kg socker;
- 10 msk. vatten.
Samla grankottar för sylt i början av juli, för vid denna tidpunkt kommer grankonerna att börja blomma och bli gröna. Sortera kottarna, befria dem från nålar och olika kvistar, och dopp dem sedan i kokt vatten så att de blir våta. Häll socker i diskarna som du använder för att koka sylt och tillsätt vatten, koka upp på låg värme så att sockret kan lösa sig fullständigt.
Sätt granskottar i sockersirap och koka under omrörning av sylt med jämna mellanrum. Matlagning är nödvändig tills grankonerna är helt blommade. Tänk på att den kalk som bildas vid sylt inte behöver tas bort. Ordna det beredda syltet i steriliserade burkar, täck med lock och kyl. Förvara en sådan frisk sylt i kylen.
Det finns ett sådant sylt, du behöver minst 1 sked per dag, det kommer att öka kroppens immunitet och lindra trötthet, och kommer också att hjälpa väl med förkylningar och luftvägssjukdomar (bete på bete, tonsillit, lungsjukdomar, bronkit, etc.). Det är bäst att konsumera sylt med grönt te. Grankonstopp har en hartsartad och delikat skogaroma.