Hirs är välkänt för sina gynnsamma egenskaper. Det hjälper till att eliminera toxiner från kroppen, återställer hjärtat, har en generell förstärkande effekt, är användbar vid diabetes och åderförkalkning. Hirnsgröt är oumbärligt i kosten för barn och människor med dålig hälsa.
Välj ditt recept
Hirnsgröt med morötter och äpplen
För att förbereda hirsgröt enligt detta recept behöver du följande komponenter:
- 300 g hirs;
- 200 g äpplen;
- 80 g morötter;
- 60 honung;
- salt;
- 600 ml vatten.
Tvätta och koka morötterna noggrant. Häll spannmålen med varmt kokt vatten, salt och koka. När hirs absorberar allt vatten stänger du stekpannan ordentligt med ett lock och placeras i 20 minuter i ett vattenbad med något kokande vatten.
Tvätta äpplen, torka och skär i tunna skivor, skala de kokta morötter och riv eller skär i små kuber.
Tillsätt beredda äpplen och morötter i tillagad hirsgröt, krydda med honung, blanda väl och värma på låg värme.
Du kan laga hirsgröt bara med morötter. Detta kommer att kräva:
- 200 g hirsgryn;
- 500 ml vatten;
- 1 morot;
- 30 g smör;
- 20 g socker;
- salt.
Sortera hirs och skölj med varmt vatten. Koka vattnet, salt efter smak och häll det beredda spannmålet. Låt koka under omrörning tills grötan blir tjockare. Överför sedan till en keramisk gryta, täck den med ett lock, placera i en förvärmd ugn och bring till låg värme över låg värme.
Tvätta morötter noggrant, skala, riv på ett fint rasp och stek i smör. Kombinera den förberedda hirsgröt med morötter och blanda.
Hirsgröt med keso
För att göra hirsgröt med keso måste du ta:
- 1 kopp hirs;
- 2 ½ koppar vatten;
- 200 g keso;
- 2 msk. l. smör;
- 2 msk. l. socker;
- salt.
Häll tvättad hirs i kokande saltat vatten och koka under omrörning tills det är mjukt i 15-20 minuter. Tillsätt smör, granulerat socker och keso, när gröten blir tjockare. Blanda allt väl och koka på låg värme i ytterligare 5 minuter.
Täck sedan pannan med ett lock, linda in den med en handduk och ställ i 40-50 minuter för att gryta.