Sommaren är tiden för många färska grönsaker och frukter. Men inte många vet att på nyårsbordet under den kalla säsongen kan du se färska tomater. Du kan spara en sådan produkt, även om den är ganska svår. Men alla vitaminer och näringsämnen kommer att finnas kvar i dem, och ändå är detta det viktigaste.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - färska tomater;
- - torrt senapspulver;
- - en tre-liters burk med lock;
- - tidningar eller pappersark.
Bruksanvisning
1
Välj medelstora omogna tomater utan bucklor, sprickor eller andra skador.
två
Ta bort hästsvansarna, skölj frukterna under rinnande vatten, häll över kokande vatten.
3
Packa in dem i tidning eller papper, lämna frukterna i 2-3 dagar på en mörk plats.
4
Sterilisera tre-liters burkar och ett lock i förväg för att förhindra eventuella bakterier som kan förstöra frukten.
5
Sätt några tomater och strö dem sedan över senapspulver. Så upprepa tills burken är full. Sätt inte tomater tätt, de ska vara i en fri position och inte sätta press på sin "granne".
6
Efter avslutad process, tillsätt 3 matskedar senapspulver på toppen och stäng burken med ett torrt, steriliserat lock.
7
Vänd burken till botten och vänd den försiktigt så att senapen fördelas jämnt på huden på tomater. Skaka inte i något fall! Förvara vid + 10-15 ° på ett mörkt ställe, helst en källare.
Användbara råd
Jag råder dig att skörda tomater som inte är stora, något långsträckta. Tomater av sorten Plum är väl lämpade för detta - de är starka och lagras under lång tid. Det är tillrådligt att inte använda köpta tomater - det är bättre att gå till marknaden och köpa dem från mormödrar.