Från skog, valnötter eller andra nötter, kan du göra en läcker tårta för en semester eller söndag teselskap. Det är bättre för nybörjare hemmafruar att välja det enklaste receptet med ett minimum av ingredienser, erfarna kockar kommer att ha mer komplicerade alternativ.
Välj ditt recept
Chokladnötkaka
En enkel klassisk efterrätt som lagar riktigt snabbt. Du kan servera hela kakan, men det är bekvämare att skära den i portioner i förväg.
ingredienser:
- 250 g smör;
- 150 g mörk choklad;
- 150 g hackade valnötter;
- 4 ägg
- 175 g mjöl;
- 1 tsk bakpulver;
- 350 g socker;
- 1 tsk vaniljesocker;
- halvor valnötter för dekoration.
Värm smör och choklad i ett par, slå ägg med en blandning av granulerat socker och vaniljesocker. Häll det siktade mjölet i chokladmassan, kombinera försiktigt med äggen. Massan bör bli helt homogen. Tillsätt nötter stekt i en torr kastrull och hackad i stora smulor.
Häll degen i en eldfast form, oljad. Sätt den i ugnen, förvärmd till 180 grader. Grädde efterrätt i cirka 25 minuter, kakans yta bör få en vacker gyllenbrun nyans. Kyl produkten något i form och vänd försiktigt på en träplatta.
Efter kylning, täck kakan med glasyr från 50 g mörk choklad och 4 msk. l. grädde. Glasyr kokas över låg värme tills den är helt homogen. Dekorera den färdiga efterrätten med halvor valnötter.
Shortcake med hasselnötter
Alternativ för barnens födelsedag eller annan semester. Receptet kan modifieras med andra typer av nötter: valnötter, mandel, brasiliansk. Att laga mat tar inte mer än 1, 5 timmar, det är bättre att servera kylen.
ingredienser:
- 200 g vete mjöl;
- 80 g socker;
- 1 ägg
- 150 g smör.
För fyllning:
- 3 koppar hackade hasselnötter;
- 100 g honung;
- 0, 5 koppar vispad grädde;
- 75 g socker;
- 3 msk. l. smör.
Gör degen från socker, smör, ägg och siktat mjöl. Alla komponenter piskas med en mixer tills de är jämna. Smörj den demonterbara formen med smör, sprid degen jämnt i den. Gör några punkter med en kniv, täck degen med folie, häll bönor eller ärtor ovanpå. Stek kakan i ugnen, förvärmd till 180 grader. Efter 15 minuter kommer degen att bruna. Ta bort folie och ärtor från kakan, kyl arbetsstycket direkt i formen.
Lägg grädde, socker, honung, smör i en skål. Värm blandningen på låg värme i 1 minut. Skala filbert, calcine i en torr stekpanna och slip i en murbruk. Tillsätt mutter smulor i smör-honung blandningen, blanda väl. Lägg fyllningen på kakan, platt med en bred kniv, sätt formen i ugnen i 20 minuter.
Ta ut den färdiga kakan, sval, ta försiktigt ur formen. Garnera efterrätten med vispad grädde och färska myntablad.