Ostkakor, de är också keso, en läcker och hälsosam frukost. Denna maträtt med rysk-urrainisk mat tillagas snabbt, och glädjen och energin från det är för hela dagen! De vanligaste tillsatserna för ostkakor är äpplen och russin, men keso med torkade aprikoser, nötter, päron, morötter och potatis är också bra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- keso - 250 gr.
- ägg - 1 st.
- mjöl - 4 msk. l.
- socker - 2 msk. l.
- vanillin - efter smak
- salt - 1 nypa
- soda - 1 nypa
- smör
Bruksanvisning
1
Slipa keso med en gaffel. Tillsätt ägget, socker, vanilj, salt och läsk.
2
Rör. Tillsätt mjöl och blanda igen. Låt stå i 10-15 minuter.
3
Ostpannkakor som stekas i en panna med värmsmör.
Var uppmärksam
Istället för mjöl kan du använda semulina. Att lägga läsk är inte nödvändigt (för en amatör). Du kan steka i vegetabilisk olja i en stekpanna eller baka i ugnen.
Användbara råd
Alternativ - keso (ostkakor) med äpplen.
400 g keso
2 äpplen
200 g socker
200 g mjöl
2 ägg
50 g torkade aprikoser
solrosolja för stekning
Knåda keso. Tillsätt granulerat socker. Kör i ett ägg. Häll i mjöl, låt lite rulle och rör om. Skala och skär äpplet i små bitar. Tvätta och hugga torkade aprikoser. Lägg äpplen och torkade aprikoser till degen.
Rulla ostkakor i mjöl och stek i solrosolja i en väl uppvärmd panna.
Relaterad artikel
Hur man lagar frodiga ostkakor: regler och hemligheter