Även med riklig smörjning av formen fastnar ibland fortfarande i botten. För att förhindra att detta händer längre kan du göra en non-stick-blandning själv. Hennes recept är mycket enkelt och effekten är helt enkelt fantastisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl 1 kopp (du kan ta vilken som helst, till och med en blandning av mjöl och kakao, för chokladbakning);
- - fett 1 kopp (ister, fett, ghee, men inte margarin);
- - vegetabilisk orraffinerad olja 1 kopp.
Bruksanvisning
1
Ta mjöl, fett och vegetabilisk olja. Blanda det hela.
2
Ta blandaren och börja slå, först med låga hastigheter. Blandningen blir en gråbrun färg, stora klumpar visas. Det borde vara så.
3
Fortsätt vispa tills massan fördubblas i volym och blir vit. Så här ser blandningen ut halvvägs genom vispning.
4
I slutändan visar sig blandningen vara silvervit, konsistensen liknar en frodig grädde för kakan. Om blandningen är flytande kan mjöl tillsättas.
5
Ordna den färdiga blandningen i sterila burkar, stäng tätt med locket och förvara i kylen.
6
Du kan göra halva normen. Applicera den färdiga blandningen med en borste, ett tunt lager på en bakplatta eller en tallrik. En sådan beläggning brinner aldrig, bakningen fastnar inte i botten, den tvättas lätt av formen och klistrar inte fast till färdiga produkter.
Var uppmärksam
Om du tar ghee eller fett, bör det vara väldigt kallt. Margarin kan inte användas, annars fungerar ingenting. Blandningen förvaras i kylskåpet under mycket lång tid, upp till ett år, och samtidigt försämras den inte och förlorar inte sina egenskaper.
Användbara råd
Denna blandning kan användas inte bara för bakning, utan också för att baka kött, fisk, grytor, rostbiff. I allmänhet för alla behov.