Turkiska sesambullar har en mycket delikat smak, behaglig doft och skarp. Visst kommer dina nära och kära inte att vara likgiltiga till en sådan läcker maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl - 450-500 g;
- - varm mjölk - 160 ml;
- - färsk jäst - 15 g;
- - ägg - 2 st.;
- - olivolja - 80 ml.;
- - socker - 1 matsked;
- - smör;
- - hård ost - 100 g;
- - sesamfrön - 1-2 matskedar;
- - salt - 1, 5 teskedar.
Bruksanvisning
1
Kombinera ingredienser som jäst och granulerat socker. Häll denna blandning med varm mjölk och lägg åt sidan tills det bildas ett skum som liknar en mössa.
2
I mjölet som tidigare siktats, inför jästmassan, det vill säga degen, såväl som salt, ett ägg och olivolja. Blanda ordentligt. Lägg den färdiga degen i värme i ungefär en timme.
3
Skär degen efter en timme i 10 lika delar. Rulla ut en av dem med hjälp av en kavel i form av en oval. Gör snitt på det formade skiktet, steg tillbaka från kanten på en halv centimeter. Smörj det med förmjukt smör. Slip osten med ett rasp och lägg på degen. Rulla formationen diagonalt. Linda in den resulterande rullen, som i en spiral. Gör resten av bullarna på exakt samma sätt.
4
Låt spiralerna från degen stå vid rumstemperatur i 10 minuter. Smörj dem efteråt med ett kycklingägg som tidigare har slagits i en separat skål och garner med sesamfrön. I den här formen överför du till en bakplåt och låt den baka i ugnen vid en temperatur lika med 180 grader i 20-25 minuter. Turkiska sesambullar är redo!