Hemmagjord krämig glass med banan och nötter kommer att bli en bra efterrätt på en varm dag!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 600 ml kräm 33%;
- - 120 g granulerat socker;
- - 6 äggulor;
- - 3 stora bananer;
- - 180 g valnötter;
- - 120 g choklad.
Bruksanvisning
1
Blanda äggulorna med socker i en kastrull med en mixer tills den är jämn. Häll sedan in grädden och blanda igen tills alla ingredienser har kombinerats.
2
Lägg behållaren i ett vattenbad på medelhög värme. Under hela omrörningen med en spatel, brygg äggblandningen. Låt aldrig massan koka! Om du ser att massan är väldigt varm och att den nu kokar, bör du ta bort den från elden i ungefär en halv minut och sedan återlämna den och minska brännarens kraft. När massan har förtjockats, ordna om kastrullen i en behållare med kallt vatten och rör om ett par minuter.
3
Hacka nötter, finhacka bananerna (del, om så önskas, kan mosas), riv chokladen på ett fint rasp. Häll alla ingredienserna i en krämig bas och blanda noggrant, du kan med en mixer. Kyl massan och häll i en glassbehållare. Sätt i frysen tills den stelnar. Rör om de första 2 timmarna med intervaller på cirka 30 minuter.
Användbara råd
Följ bara tillverkarens anvisningar om du lagar mat i en glassmaskin.