Våren kommer. Och detta innebär att alla reserver av vitaminer som samlats av kroppen under sommaren började tömmas. Därför bör du försöka införa mer tillgängliga grönsaker i kosten, till exempel morötter och rödbetor. Men för att göra detta med smak kan du laga speciella vitaminsallad utan att utsätta ingredienserna för värmebehandling. Färska grönsaker kommer att ge mycket fler fördelar, hjälpa till att hantera vitaminbrist och förhindra dess konsekvenser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - rödbetor - 0, 5 st.;
- - medelstora morötter - 1 st.;
- - äpple - 1 st.;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - Färsk persilja - 2-3 grenar (valfritt).
- - slipad svartpeppar - 2-3 nypor (valfritt);
- - salt (valfritt).
- För tankning:
- - klassisk yoghurt - 1-2 msk. l. eller solrosolja - 0, 5 msk. l.
Bruksanvisning
1
Skala först morötter och rödbetor och skölj. Ta bort frön från äpplet. Om hans skal är för tjock, rengör vi den också.
2
Skala vitlöksklyftan och krossa det genom vitlökspressen. Du kan också riva dem eller finhacka med en kniv.
3
Gör en skål eller salladskål. Riv morötter, äpplen och rödbetor på ett grovt rivjärn. För att göra sallad visuellt snyggare kan du använda ett speciellt rasp för att laga koreanska morötter. Med dess hjälp blir halmen lång och tunn. Eller så kan du helt enkelt klippa grönsakerna tunt efter önskemål.
4
Lägg de hackade ingredienserna i en salladskål, tillsätt vitlök, krydda med yoghurt (eller solrosolja) och blanda väl ihop. Om så önskas kan den beredda salladen tillsättas något med salt, tillsätt en nypa slipad svartpeppar och strö färsk hackad persilja.