Saus är ett tillägg till alla sidor, vilket gör den saftigare och läcker. Du kan laga den från svamp, grönsaker och kött. Griskås som är beredd enligt receptet, som föreslås nedan, visar sig alltid vara oerhört ömt, det kan inte lämna likgiltig någon gourmet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 gram fläsk;
- - 200 gram champignon;
- - en lök;
- - en morot;
- - 250 gram köttbuljong;
- - en matsked tomatpuré;
- - en matsked varm eller söt ketchup;
- - en matsked gräddfil (fet);
- - salt och peppar (efter smak);
- - två till tre vitlöksklyftor;
- - två lagerblad;
- - 30 ml vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Det första steget är att skölja fläsket väl i kallt vatten och skär det i små bitar. Skär svamparna i skivor efter att du har tagit bort skalet på hatten från stora champignon.
2
Häll all den förberedda vegetabiliska oljan (30 ml) i multikokeskålen, sätt köttet, salt, peppar efter smak och ställ in stekläget i 15 minuter. Stek griskött med locket stängt och de återstående tio - med locket öppet. Under denna tid måste köttet blandas minst tre gånger.
3
Slipa morötter och lök. Lägg grönsaker och svamp i köttet och ställ in stekningsläget i 10 minuter. Blanda allt och stek med det öppna locket på multikokaren, och glöm inte att röra blandningen.
4
Tillsätt med tiden gräddfil, ketchup, tomatpuré och buljong till köttet med grönsaker (om det inte finns någon köttbuljong, kan du lägga till grönsaker), blanda allt väl, tillsätt salt och peppar efter smak, tillsätt dina favoritkryddor och ställ in stuvningsläget i 30 minuter. Koka med spisens lock stängt.
5
Slipa vitlök och tills fem minuter innan tillagningen slutar tillsätt den och laurbladbladet i såsen. I slutet av tillagningen, öppna inte locket på multikokaren i ytterligare 10-15 minuter så att grönsakerna är ordentligt stuvade.
6
Överför såsen till en djup maträtt och servera. Denna maträtt kombineras perfekt med pasta, ris och bovete och med potatismos.
Användbara råd
Såsens täthet kan justeras genom att tillsätta buljongen, men mängden bör inte överstiga 500 ml.