Paj med keso och äpplen är en oerhört välsmakande bakelse, dess främsta fördel är den enkla förberedelsen. Om du inte har mycket erfarenhet av att göra kakor, försök att sadla denna bakning, det kommer säkert att lyckas.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 100 gram smör;
- - 1/2 kopp gräddfil;
- - en tesked bakpulver;
- - ett glas socker;
- - 50 gram mjöl;
- - 250 gram keso;
- - två ägg;
- - en påse med vanillin;
- - två äpplen;
- - 1/2 tesked kanel;
- - vegetabilisk olja (för att smörja formen).
Bruksanvisning
1
Smält smöret (du måste använda ett vattenbad), sikt mjölet och bland det med ett bakpulver (bakpulvret i bakningen kan ersättas med läsk).
2
Kyl smöret något, tillsätt 1/2 kopp socker och tre matskedar gräddfil, slå noggrant. Blanda den beredda blandningen med mjöl, knåda en tjock deg, linda sedan in degen i en plastpåse och sätt i kylskåpet i 40 minuter.
3
Blanda i keso, två ägg, två matskedar gräddfil, vanillin och 1/2 kopp socker i en djup skål. En homogen massa med medel densitet bör erhållas.
4
Tvätta äpplen (sura saftiga äpplen är mer lämpade för denna paj), skär dem i fjärdedelar, ta bort kärnan och skär sedan frukten i skivor.
5
Ta ut degen ur kylen, lägg den på en bakplatta smord med vegetabilisk olja och sprid försiktigt händerna på bakplåten, bild "sidor" (tjockleken på skiktet ska vara ungefär en centimeter, om tjockleken är större, ta bort en del av degen).
6
Lägg ostmassan på degen, lägg sedan äppelplattorna på det med ett tunt lager och strö kanel.
7
Värm ugnen till 200 grader och placera sedan pannan på den i 40-50 minuter. Efter det att tiden har gått, lägg pajen på ett bricka och täck den med en handduk på toppen, så att den svalnar något och skär sedan i delar. Pajen med keso och äpplen är klar.
Användbara råd
Enligt samma recept kan du göra en paj med keso och äpplen i en långsam spis.