En sådan populär torkad frukt som katrinplommon kan användas för beredning av både söta och salta pajer. Låt oss göra en söt kaka med katrinplommon och choklad, samt en kaka med katrinplommon och en kanin.
Välj ditt recept
Beskära och chokladpaj
Du behöver:
- smör - 300 g;
- vetemjöl - 250 g;
- gräddfil - 200 ml;
- socker - 100 g;
- kycklingägg - 1 st;
- rom - 1, 5 tsk;
- vaniljextrakt - 1, 5 tsk;
- självhöjande mjöl - 50 g;
- kakaopulver - 1, 5 tsk;
- beskär - 1 handfull;
- valnöt - 70 g.
Först måste du laga gräddkaka: för detta ska du kombinera mjöl, 200 g kallt smör och slipa i smulor, tillsätt sedan 120 ml gräddfil och bilda en liten boll från degen, som måste lindas med fastfilm och skickas till kylen i 25-30 minuter.
Efter den angivna tiden, ta bort degen, ta bort filmen och rulla bollen över hela området. Grädda den här basen från degen som behövs i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 10-12 minuter.
Vid tidpunkten när gräddkakan bakas är det nödvändigt att förbereda fyllningen. För fyllningen, ta 100 g smör, kycklingägg och 80 ml gräddfil, tillsätt också rom, vaniljextrakt. För att fyllningen inte ska bli för vattnig måste du lägga till lite självhöjande mjöl och kakaopulver.
Den beredda gräddfilbasen måste kombineras med hackade valnötter och sedan hällas i den kylda sandkakan ovanpå.
Sprid de väl tvättade katrinplommon på kakan.
Paj med katrinplommon och choklad ska bakas i ugnen vid en temperatur på 180 grader i cirka 30 minuter.