Turkiet är ett saftigt, mjukt och kalorifattigt kött. Den är rik på proteiner, vitaminer och mineraler, lätt smältbar på grund av dess låga fettinnehåll. Turkiet kött är det enda som inte orsakar allergier och rekommenderas för barnmat.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Bakade vingar:
- kalkonvingar - 1 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- dill och basilika;
- tomater i sin egen juice - 250 g;
- ingefära.
- "Honey"
- kalkonvingar - 1 kg;
- honung - 1 matsked;
- sojasås - 2 matskedar;
- socker - 1 matsked.
- "Margarita"
- kalkonvingar - 1 kg;
- majonnäs
- senap;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- greener.
- Turkiet soppa:
- kalkonvingar - 500 g;
- laurblad;
- ärter med svartpeppar;
- vitlök;
- ägg - 1 st;
- gräddfil - 1 matsked;
- mjöl;
- vatten - 250 ml.
Bruksanvisning
1
Bakade kalkonvingar. För vitlök genom en press och finhacka dill och basilika. Mos tomater med en gaffel, tillsätt röd paprika och ingefära. Blanda alla ingredienser. Tvätta kalkonens vingar ordentligt under rinnande vatten och belägg dem med kokt marinad. Låt stå i en timme. Lägg de inlagda vingarna på en bakplåt. Grädda i 45 minuter i en ugn förvärmd till 200 ° C. Servera med bakade potatis eller grönsaker.
2
"Honey". För att skapa marinaden, blanda sojasås, honung, socker och hackad vitlök. Tvätta kalkonvingarna. Sprid med blandningen och låt den marinera i 1-2 timmar. Värm sedan pannan med mycket vegetabilisk olja och sauté tills den är gyllenbrun.
3
"Margarita". Hacka vitlök, finhacka örterna. Tillsätt majonnäs och senap. Blanda alla ingredienser. Marinera kalkonvingar i denna blandning. Låt stå i 2-3 timmar, lägg sedan på en bakplatta smord med vegetabilisk olja. Grädda i 40 minuter i en förvärmd ugn. Servera varmt med en grönsakssidé.
4
Turkiet soppa. Tvätta vingarna och skär var och en i 3 leder. Häll vatten i pannan och lägg kalkon i den. Koka upp och ta bort skummet. Salt efter smak och koka buljongen under locket i 1, 5 timmar. Koka hemlagade nudlar just nu. Bryt ägget i en skål, häll ett glas vatten och salt. Tillsätt mjöl och tillsätt en sked gräddfil för mjukhet. Dela upp degen i 4 delar och rulla i tunna kakor. Skär sedan dem i smala remsor. Svetsa den i en separat behållare. Lägg till kryddor när köttet är klart. Efter 10-15 minuter tar du bort vingarna på en tallrik. Separera köttet från benen och skär det i bitar. Lägg nudlar och kalkon i en djup tallrik och häll buljongen ovanpå. Garnera med gröna.
Relaterad artikel
Doftande kycklingvingar soppa