Koreansk bläckfisk kännetecknas av användningen av chotkal. Med andra ord måste bläckfisk serveras i saltad form.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g bläckfisk;
- - 500 g ris;
- - salladsblad;
- - salt;
- - peppar;
- - lök;
- - olivolja.
Bruksanvisning
1
Först måste du beta bläckfisk, det vill säga göra chotkol. För att göra detta måste slaktkroppens slaktkropp rengöras från inlopparna och lemmarna. Skär sedan i tunna bitar och lägg i en behållare. Salt, peppar. Ta bort den resulterande massan i kylen under en dag.
2
Skapa därefter en speciell sås för dig som gillar mer kryddig mat. För att göra detta, skär och bland bland lök, paprika, salt. Den resulterande såsen blandas med skördad bläckfisk.
3
Kokt ris serveras vanligtvis som en sidodisk för denna maträtt. Maträtten sprids på salladsblad. Dessutom kan du servera med skålen gröna ärtor, rivna kokta ägg, kyckling, färsk grön lök. Ibland rekommenderar kockar att dekorera bläckfisk med avokadoskivor. Allt beror på dina individuella preferenser.
4
Häll olivolja i slutet av skålen. Detta kommer att lägga ljusa anteckningar till smaken.
Användbara råd
Det rekommenderas inte att smaka bläckfisk med majonnäs, gräddfil eller äta dem tillsammans med mejeriprodukter.