Potatis är en enkel produkt, men rätter från den är så välsmakande och varierande att jag vill komma med nya recept igen och igen. En av de mycket enkla och otroligt läckra rätterna är potatis fyllda med ägg och bacon, som är lämplig för frukost och för en fest som ett mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 stora potatisar;
- - 4 ägg;
- - 20 g smör;
- - 125 g bacon;
- - 50 g parmesan (eller annan riven ost);
- - salt och peppar efter smak;
- - ett par grenar av alla grönska för dekoration;
- - olivolja.
Bruksanvisning
1
Koka potatis i skinnet eller baka i folie i en förvärmd ugn till 200 ° C tills de är mjuka.
2
Skär baconen i bitar medan potatisarna svalnar och stek utan olja tills de är gyllenbruna.
3
Skär den övre delen från potatisen, skär försiktigt kärnan och börja lägga ut fyllningen i följande ordning: smör, salt och peppar, bacon, halvost, ägg och igen lite bacon. Strö potatis fyllda med den återstående osten och skicka till ugnen förvärmd till 200 ° C i 15-20 minuter. Innan du serverar, dekorera potatis med greener.