I dag har te- och tepåsar av dålig kvalitet så fastnat smaklökarna att inte alla känner till den verkliga smaken av starkt te med stora blad. Bryggt på fel sätt kan denna dryck inte bara vara värdelös och smaklös utan också orsaka hälsoskador.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Tekanna bör inte vara stor, för två räcker det att ha en 300 ml tekanna.
2
Innan bryggningen måste vattenkokaren värmas upp, för detta bör den tappas med kokande vatten från insidan.
3
Tekannor gjorda av glas eller metall är inte lämpliga för bryggning, eftersom teet i dem kyls ganska snabbt. Det perfekta alternativet är lera- eller porslinsfat.
4
4 teskedar torrt te placeras i en tekanna med en volym på cirka 300 ml, häll sedan tebladen till randen med kokande vatten. Skummet som bildas på ytan måste avlägsnas noggrant. För de som gör te direkt i muggarna rekommenderas att lägga en tesked teblad i en kopp.
5
För att ge drinken en behaglig doft läggs torr citron eller apelsinskal i en låda för att lagra teblad.
6
För mycket socker bör inte tillsättas te, eftersom det förstör vitamin B1.
7
Bryggt te bör inte kokas igen på kaminen, eftersom dess styrka ökar och aromen går förlorad.
8
Det är bäst att använda varmt vatten för att brygga te, inte kallare än 90 grader än kokande vatten.
9
Bryggt te efter en dag bör inte konsumeras, eftersom det förutom det faktum att det förlorar alla gynnsamma egenskaper kan vara skadligt.
10
Påsat bryggt te blir oanvändbart ett par timmar efter bryggningen.
11
En tedrink blir starkare och mer doftande om du lägger till en kub med socker innan du häller vattenkokaren med varmt vatten.
12
Huvudregeln för utsökt aromatiskt te är att använda mjukt vatten för beredningen.
13
För att bli av med lukten av mögel under en lång tid en oanvänd vattenkokare, bara placera en sockerkub i den och lämna den utan lock under en tid.
14
Om te används med bakverk eller konfekt är det värt att brygga det lite svårare, eftersom smaken på drinken minskas. Te hjälper till bättre absorption av mjölprodukter.
15
Det är bäst att förvara te i en tätt stängd behållare med tenn, lergods eller porslin. Tebladen kan förvaras i en glasburk, men förutsatt att locket också är glas. Plast, plastkärl, plastpåsar för förvaring av te är inte lämpliga, även om de är hermetiskt förseglade.