Aerogrill är en elektrisk apparat som låter dig laga en riktig grill hemma utan att gå på picknick. Tekniken är densamma - en grill, en ström av varm luft, och du behöver inte extra fett för att steka mat, det räcker att de finns i sin naturliga form.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För makrillfiléer:
- 300 g makrillfiléer;
- persilja;
- salt;
- peppar;
- vitlök;
- olivolja;
- kryddor efter smak.
- För soppa:
- 100 gram rökt rökt fisk;
- 1 potatis;
- 1 liten morot;
- halva löken;
- salt;
- peppar;
- laurblad.
- För fiskgryta:
- 500 g filé havsfisk;
- 500 g potatis;
- 1 lök;
- 2 ägg
- 2 msk smält smör;
- salt;
- peppar.
- För kolja:
- kolja;
- salt;
- citronsaft;
- kryddor.
Bruksanvisning
1
Makrillfilé
Smörj den övre grillen med olja, skär fileten i skivor på 5 centimeter, strö över kryddor, koka vid en temperatur på 200 ° C i 20-30 minuter, vrid en gång varannan minut för att få fisken att bli gyllenbrun. Ta en stor platt skål, som en tårta, häll 0, 5 centimeter olivolja på botten, hacka fin persilja, blanda med olja, skala 3-4 vitlöksklyftor, skär i stora skivor, lägg i smör, låt smöret och vitlök blöta i varandra.
2
Ordna den färdiga fileten på ett fat, salt, peppar, täck med en skål, låt stå i några minuter så att fisken är mättad med doften av vitlök och persilja, vänd filetbitarna ett par gånger under denna tid.
3
soppa
Skär löken mycket fint, raspa morötter på ett grovt rivjärn, värm olja i en stekpanna, stek lökar och morötter. Skär potatisarna i kuber, dela fisken isär i långa skivor.
4
Koka vatten, ta en kruka för luftgrill, sätt grönsaker, fisk, salt, peppar, tillsätt torkat lagerblad, häll varmt vatten, täck och koka på den nedre grillen vid en temperatur av 260 ° C i 30-35 minuter.
5
Fiskgryta
Skala potatis och lök, tvätta, passera genom en köttkvarn med fisk. Tvätta äggen, separera äggulorna från proteinerna, tillsätt äggulorna till köttfärs, salt, peppar, blanda mycket försiktigt.
6
Ta en bakplatta, fett med olja, överför köttfärs till formen, täck med folie, placera luftgrillen på mittgrillen, koka i 30 minuter vid en temperatur på 200 ° C och med hög ventilationshastighet. Ta bort folien och koka i ytterligare 10 minuter vid samma temperatur, men med en genomsnittlig ventilationshastighet, så att en gyllene skorpa bildas.
7
kolja
Rengör fisken, skölj, ta isär i portioner, riv med salt och kryddor, häll citronsaft, täck med en skål, låt stå i 20-30 minuter i kylen. Sätt luftgrillen på mittgrillen, kok i 20 minuter vid en temperatur på 230 grader och en genomsnittlig ventilationshastighet.