Eventuella inlagda grönsaker har en skarp, söt och sur smak och är perfekta för stekt kött. Squash är inget undantag. Diversifiera ditt vinterbord och gör inlagd squash.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg squash;
- - 4 vitlöksklyftor;
- - 1 ark pepparrot;
- - 1 laurblad;
- - krydda ärtor;
- - 2 dillparaplyer;
- - 3 ark vinbär;
- - 3 blad av körsbär;
- - vinäger 25%;
- - socker;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Tvätta squash, rengör frön. Skär i bitar. Doppa i kokande vatten i 3 minuter. För att få, att luta dig på en durkslag för att tillåta dränering av överskott av vätska.
2
Låt burkarna. Skölj i varmt vatten med läsk. Sterilisera. Koka metalllock.
3
Vi tar tre-liters burkar. Längst ner sätter vi dill paraplyer, blad av körsbär, vinbär, pepparrot.
4
Skala vitlök och skär i tunna skivor. Och lägg 5 i varje burk.
5
Lägg de något kylda squashbitarna i burkar.
6
Förbered marinaden: 1 matsked salt och 2 matskedar socker per liter vatten. Koka upp.
Tillsätt pepparkorn och lagerblad. Och häll burkar kokande marinad, så att vattnet spill över toppen.
7
Bankerna sätter i en kall ugn. Värm upp till 130 grader och håll den vid denna temperatur i 20 minuter.
8
Ta bort burkarna från ugnen. Häll en tesked vinäger i varje. Rulla upp locken. Vänd upp och ner och lägg under "pälsen" i 6 timmar. Rengör sedan på en kall plats.
Var uppmärksam
Om du tog ung squash för konservering, är det inte nödvändigt med skalning.
Användbara råd
Du kan också marinera zucchini.