Att hålla morötter i lägenheten till våren i frånvaro av en källare eller källare är ganska svårt. Men det finns några hemligheter som gör att denna vitaminrot kan överleva så länge som möjligt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
pepparrot rhizomer, lök skal, lera, lådor, plastpåsar.
Bruksanvisning
1
Om det inte finns många morötter, packa den i plastpåsar och kylen. Bättre om påsarna är vakuum. Men denna metod för lagring kan inte beaktas när det finns många rotgrödor och du måste spara dem till våren.
2
För en mycket långvarig lagring av morötter i lägenheten finns det ett sådant sätt: från hösten laddas beredda rotgrödor i en lera-lösning, krämig i konsistens. Därefter tas morötter belagda med lera ur behållaren, torkas i solen tills en skorpa bildas och de vikas in i obundna påsar av plast.
3
En annan effektiv metod för att lagra morötter i en lägenhet är följande: kartonger med en kapacitet på minst 10 kg tas, morotrotgrödor läggs i täta rader i dem. För varje 20 morötter placeras en pepparrots rhizom cirka 30 cm lång. De eteriska oljorna i pepparrotsroten förhindrar bildandet av mögel och mögel, som innehåller ämnen som har en bakteriedödande effekt. Lådor med morötter och pepparrot bör placeras på lägenhetens kallaste plats. Förvara inte förvaringsbehållare öppna.
4
Lökskal, som är rikligt besprutat med rötter från morötter, bidrar också till en längre lagring av denna grönsak. Skalet måste vara torrt och rent. Lagring utförs på ett mörkt ställe, som i ljuset blir morötter bittera.
5
Om du har en välisolerad balkong kan du förvara morötter i lådor med våt sand där, men se till att den inte fryser. Om det inte finns någon balkong, använder vissa medborgare trapphus som plats för förvaring av grönsaker. Men detta är möjligt under förhållanden för att lita på relationer med grannar och i frånvaro av främlingar i ingången.
6
Vissa hemmafruar föredrar att slipa morötter på ett rivjärn och förvara i denna form i frysen. Nackdelarna med denna lagring är förlusten av smak och de flesta vitaminer.
Relaterad artikel
Hur man klipper topparna på morötter för lagring