Potatis kokta "i sina uniformer" har en tät struktur. Det är därför det är väl lämpat att tillverka sallader och grytor. Potatis kokt skalade, det visar sig mer smuligt - det används främst för att göra potatismos och soppor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -1 kg potatis
- -1 liten lök
- -1 gäng gräslök
- eller grön lök
- -150 ml vinäger
- -1/4 tsk senap
- klorväte
- slipad svartpeppar
Bruksanvisning
1
Koka potatisen i en skal och skala sedan.
2
Skala lök, finhacka.
3
Förbered dressing: värm köttbuljongen och blanda den med hackad lök, senap, salt och peppar.
4
Skär de kokta potatisen i skivor, lägg i en salladskål, häll vinäger.
5
Toppa med varm buljongdressing och strö med hackad persilja och lök, blanda försiktigt.
6
Skålen måste serveras varm.
Användbara råd
I potatissallad kan du lägga kuberna av stekt smult eller tunna skivor av inlagda gurkor.
Servera det bättre med kokta korvar, hemgjord korv eller kokt fläsk.
Potatis måste saltas under tillagningen. Så det spricker inte.
Placera den i kallt vatten efter tillagningen. Således kyls det snabbare och blir lättare att rengöra.