Denna bönsoppa kan tillagas mycket enkelt och snabbt. Och han behöver inte dyra eller sällsynta produkter, och du kan göra nudlar hemma, med dina egna händer.
Välj ditt recept
För hemgjord bönasoppa behöver du: 500 gram bönor, 300 gram bacon (skinka eller rökt fläsk), 300 gram potatis, 100 gram morötter, 50 gram purjolök, örter (persilja, selleri, dill) efter smak, torkad röd paprika, vitlök, salt - efter smak, nudlar (200-500 g valfritt).
Matlagning soppa:
1. Koka bönorna, tappa ur vattnet.
2. Skala och hacka potatis, morötter, purjolök.
3. Lägg grönsakerna till bönorna i en kastrull, häll vatten och koka tills de är kokta.
4. Skär bacon (eller skinka, rökt fläsk, du kan också korv, om det inte finns något annat), tillsätt grönsakerna. Vi lägger nudlar där, salt efter smak, koka alla tillsammans tills de är kokta och smaksätt sedan med vitlök.
Om du har tid och lust, gör själv nudlar hemma.
För enkla nudlar behöver du bara 250 g mjöl, 1 ägg, cirka 100 ml vatten, salt.
Matlagning av hemlagade nudlar: blanda nudelprodukter, men tillsätt lite vatten så att degen blir tillräckligt tät, elastisk. Rulla ett tunt lager deg, skär den med en vass kniv i smala remsor och torka den lite.
Bra råd: förresten, denna bönsoppa utan nudlar kommer också att vara ganska välsmakande.
Servera soppan med färska örter.