Stora misstag leder till stora misstag
rätter. Denna paradox gäller för ost. Efter att ha gjort ett misstag började en man använda denna gåva av naturen och att få nytta av den.
Välj ditt recept
Det var en gång en fransk herde. Han betade sina får, tillbringade dagar utomhus, andade frisk luft och tyckte om livet. Han äter inte heller dåligt, enkelt bondekost från bröd och ost. Och när han en gång glömde sin mat i en sval grotta, och när han återvände, upptäckte han att osten var täckt med blåaktig mögel, som hade väckt groddarna i en en gång ganska näringsrik produkt.
Hungern anspannade herden, osten ätdes nådelöst och
.Jag gillade det! Inte överraskande är det fransmännen som kännetecknas av de smidiga känslornas subtilitet - detta är ett erkänt faktum. Sedan dess har blå ost blivit en delikatess för hela världen. Och också
mycket användbar produkt.
Inte bara läckra, utan också hälsosamma.
Forskare, forskare, forskare. Inte en enda upptäckt är fullständig utan dem. Och i det här fallet, inte utan en vetenskaplig strategi. Det visade sig att många intressanta saker är dolda i den blekblåa ostformen.
I själva verket har alla fördelarna med blåmögelost ännu inte avslöjats. Forskare fortsätter att forska.
Först och främst är det ett utmärkt antibakteriellt medel. Detta betyder inte att du kan köpa ost och äta den istället för te med citron för förkylning, men måttliga mängder av sådan mat är ganska kapabla att stödja din inre tarmvärld i god form. Äta mycket rekommenderas inte - delikatesser är välsmakande lite.
Turkiska forskare har bidragit till studien av blå mögel ur ett oväntat perspektiv. De testade dess egenskaper vid behandling av solbränna. Det visade sig att produkten här perfekt kan hjälpa till i ett uttalat överskott av ultraviolett strålning. Det är inte nödvändigt att smeta, bara äta tillräckligt. Melanin samlas under huden i kroppen, vilket hjälper till att bekämpa brännskador.
Och i själva osten med mögel finns det många proteiner och aminosyror som är mycket fördelaktiga för hälsan. Ett antal näringsläkare säger också att produkten har ett antal bakterier som är fördelaktiga för tarmmikroflora.