Uppgiften att kombinera behaglighet med användbarhet, smak med lågt kaloriinnehåll, mättnad ställs enkelt av alla personer som bryr sig om sin hälsa och smala figur. Förbered groddarvete till lunch, så löser du detta problem på två sätt.
Välj ditt recept
Koströdd groddvete soppa
ingredienser:
- 100 g vetekim;
- 1, 5 liter vatten;
- 1 lök;
- 3 potatis;
- 1 morot;
- 1 laurblad;
- 1/2 tsk mald koriander och torkad ingefära;
- 1/4 tsk. kardemumma och muskot;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Häll vatten i pannan, doppa den skalade löken i den och sätt på en stark eld. Koka upp allt och koka i 10-15 minuter redan vid medel temperatur. Skär skalet från potatisen och skär i tärningar eller tärningar med morötter. Stek kryddorna i vegetabilisk olja, tillsätt grönsakerna och låt sjuda i 5 minuter under omrörning. Ange stekningen i buljongen och koka i 5-7 minuter.
Sätt diskarna på stativet, dra ut det och släng bågen. Lägg groddvete och lagerblad i soppan, salt och täck. Låt det ligga i 15-20 minuter för att insistera.
Vegetariska groddar
ingredienser:
- 200 g vetekim;
- 1 liten lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1/2 tsk kryddor för grönsaksrätter;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Ta bort skalet från löken och vitlöksklyftan och bläddra tillsammans med det grodda vete i en köttkvarn eller hacka i en matprocessor. Krydda den resulterande massan med kryddor och salt och blanda väl för att fördela ingredienserna jämnt. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg "förkött" i den med en matsked och pressa försiktigt, vilket ger plattorna med den platta ovala formen. Stek dem snabbt på varje sida över hög värme, reducera det sedan till ett minimum och bringa skålen att laga mat på 5 minuter. Servera den med färsk sallad, kokta potatis eller bara gräddfil.