Turkiet stek är en festlig maträtt. Den tid det tar att laga mat kommer att lönas med ränta. Gästerna kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 700 g kalkonfilé;
- - 3 stora potatis;
- - 1 morot;
- - 1 stor lök;
- - 2 medelstora paprika;
- - 4 tomater;
- - 100 g hård ost;
- - 2 msk. matskedar sojasås;
- - 2-3 vitlöksklyftor;
- - 1 msk. en sked honung;
- - 100 g gräddfil;
- - 50 g majonnäs;
- - 4 skivor orange;
- - 0, 5 citroner;
- - 0, 5 msk. skedar av granulär senap;
- - 3 droppar balsamic vinäger;
- - en kvist rosmarin;
- - en blandning av paprika.
Bruksanvisning
1
Skölj kalkonkött under rinnande vatten. Låt vattnet rinna av. Skär i små bitar och lägg i en djup skål.
två
Smält honung i ett vattenbad, kombinera med apelsin och granulär senap. Hacka vitlök. Tillsätt sojasås, en blandning av paprika, rosmarin. Blanda allt och kombinera med kött.
3
Täck skålen med kött och marinera i 8 timmar.
4
Skala löken och hacka fint. Lägg i en skål och häll i citronsaft som tidigare pressats från färsk citron. Tillsätt 3 droppar balsamic vinäger. Låt stå i 2 timmar.
5
Efter 8 timmar, färdig inlagd kalkonfilé, lägg i keramiska krukor.
6
Lägg sedan ut i lager. Ovanpå köttet, inlagda lökar, rivna morötter på ett grovt rasp, julienne paprika, tomater och tärningar potatis.
7
Späd gräddfil med majonnäs med kokt vatten och häll i varje kruka.
8
Grädda i ugnen på 180 grader i 1, 5 timmar. Strö över riven ost 10 minuter innan tillagningen. Servera skålen något kyld.
Var uppmärksam
Salt kan tillsättas efter smak.
Användbara råd
Balsamvinäger kan inte tillsättas, utan den också, det visar sig mycket välsmakande.