Äppelpaj för aprikosdrift sylt ser perfekt ut på vilket bord som helst. Det kan serveras med en sked med vaniljglass. Det rekommenderas att kyla pajen helt innan servering. Ta de gula äpplen till denna efterrätt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - 1, 5 koppar vete mjöl;
- - 250 g smör;
- - 7 gula äpplen;
- - 1/2 kopp aprikos sylt;
- - 2 msk. matskedar socker.
Bruksanvisning
1
Häll mjölet med 150 gram hackat smör i en djup skål. Det ska vara små smulor. Häll i den 3 msk. matskedar isvatten, knåda degen, linda den i fastfilm, ta bort en timme i kylen.
2
Ta bort degen, strö en ren arbetsyta med mjöl, rulla ut degen för formen, lägg den i formen, skär bort överskottet. Låt degen stå i form i 1 timme.
3
Skala äpplen, skär i hälften, ta bort kärnorna. Skär äpplen i tunna halvcirklar, lägg på degen ovanpå. Strö över socker och riven smör.
4
Grädda kakan i cirka 1 timme vid 180 grader. En gyllene skorpa bör bildas.
5
Värm aprikos sylt, sil det genom en fin sil.
6
Överför den varma kakan till skålen, smörj toppen med sylt med en matborste. Servera äppelpaj med aprikosdrift helt kyld.