Ostkaka - det låter väldigt vackert, men i själva verket är det en vanlig tårta eller paj, vars fyllning består av mjuk ost eller keso. Därför försöker många att diversifiera det klassiska cheesecake-receptet genom att lägga till olika frukter, bär och andra komponenter. Äppelkornostkaka är en läcker variation av den vanliga efterrätten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g gräddost;
- - 350 g smör;
- - 280 g mjöl;
- - 200 g brunt socker;
- - 180 ml flytande karamell;
- - 100 g socker;
- - 60 g havremjöl;
- - 2 äpplen;
- - 2 ägg;
- - vanillin, kanel.
Bruksanvisning
1
Blanda mjöl med brunt socker, tillsätt mjukgjort smör, mosa med en gaffel för att skapa smulor.
2
Lägg denna blandning på botten av formen (det är bättre att smörja den med olja i förväg), tryck den ordentligt. Grädda i 20 minuter vid 170 grader.
3
Pisk gräddost med socker, inför ägg en i taget, häll in vanillin - 1 tesked räcker. Blanda väl. Häll denna massa på basen på ostkakan.
4
Skala färska äpplen, ta bort kärnan, skär i tunna skivor, blanda med kanel och socker. Lägg äpplen ovanpå ostfyllningen.
5
Blanda en liten mängd mjöl med havregryn och brunt socker, tillsätt smör, slip i smulor. Täck ostkakan ovanpå med den resulterande massan, grädda i ytterligare 30 minuter i ugnen, uppvärmd till 150 grader.
6
5 minuter innan tillagningen slutar, minska värmen till 130 grader. Server efterrätt genom att hälla flytande karamell ovanpå. Du kan servera både varmt och kallt.