Vitlök är en örtartad perenn som tillhör lökfamiljen. Kula av vitlök består av individuella kryddnejlikor som äts och används för medicinska ändamål.
Välj ditt recept
Fördelarna med vitlök
Sammansättningen av vitlök innehåller följande element:
- fiber;
- proteiner;
- fetter;
- askorbinsyra;
- spårelement;
- makroceller;
- vitaminer;
- flyktiga;
- svavelföreningar;
- eterisk olja.
Vitlök har en positiv effekt i behandlingen av sjukdomar i tjocktarmen. Vitlöksjuice minskar jäsning och förvirring i tarmen. Därför rekommenderas det att använda det som en tillsats till kött- och fiskrätter.
Att äta vitlök hjälper till att reglera kolesterol i blodet och stimulerar blodbildning och sänker också högt blodtryck. Använd vitlök för att behandla artros, gikt, reumatism.
På grund av den lilla mängden giftiga ämnen i vitlök bör användningen begränsas till 3-4 kryddnejlikor per dag.
Innehållet av phytoncider i vitlök ger det kraftfulla bakteriedödande egenskaper. Fraktionerna som sticker ut från de krossade vitlöksklyftorna förstör jäst. På samma sätt agerar de på olika mikroorganismer, lägre svampar, stafylokocker, streptokocker och dysenteripatogener.
Vitlökbaserade mediciner hjälper till att förbättra matsmältningen, främjar bättre absorption och ökar aptiten. Infusion av vitlök används som anthelmintikum. Vitlök stimulerar bildandet av galla- och matsmältningsenzymer. Preparat som innehåller vitlöksextrakt används för att behandla kronisk hepatit och kolecystit som ett koleretiskt och laxerande medel.
Rå vitlök bör inte användas av ammande kvinnor, eftersom det kan ge bröstmjölk en specifik smak och lukt.
Allicin i vitlök är ett utmärkt sätt att bekämpa förkylningar. En annan unik egenskap hos detta ämne är dess förmåga att förhindra bildning av maligna tumörer. Därför är den ständiga användningen av vitlök ett effektivt förebyggande av cancer.
För behandling och förebyggande av virusinfektioner bör vitlök konsumeras rå, eftersom den förlorar sina antivirala egenskaper när den kokas.