I långsam spis finns det ett specialläge "Stewing", som gör att du kan laga mjukt mjukt kött. Istället kan du också välja programmet "Pilaf", om nötkött, fläsk eller kycklinggrytor omedelbart med en sidorätt.
Välj ditt recept
Stuvad kanin med flera kokare
ingredienser:
- kanin - 750-850 g;
- morötter - 2 st.;
- lök - 1 huvud;
- gräddfil med lägsta fettinnehåll - 1, 5 msk.;
- vatten / buljong - 700-750 ml;
- olja, salt, färsk vitlök och hackad röd paprika - efter smak.
beredning:
Skölj kaninkött. Släpp kött från fett, fett. Stora bitar av kaninen skär i små. Det är nödvändigt att förbereda köttet på ett sådant sätt att det passar helt i skålen.
Hacka morötter och lök godtyckligt. Det är möjligt - ganska stort. Det är bättre att inte gnida morötter, men skär dem i cirklar, då kommer skålen att visa sig vara mer aptitretande. Kross vitlöksklyftan med den plana sidan av kniven. Deras antal kan bestämmas efter din smak.
Häll olja i skålen med den smarta pannan. På det, i stekprogrammet, brun vitlök och ta bort den omedelbart från behållaren, annars kommer produkten att börja brinna. Det räcker att han ger oljan dess smak. Stek kaninskivorna i vitlökfett tills en öm gyllene skorpa visas. De förbereder sig alla i samma läge i 20-25 minuter.
Salt kaninen. Lägg till de återstående förberedda grönsakerna till det. Häll över med vatten / buljong. Lämplig för både grönsaker och kött. Aktivera släckningsläget i 60-65 minuter.
Tillsätt röd paprika till gräddfil och lite salt efter smak. Skicka den resulterande såsen i skålen på apparaten när sömnadsprogrammet är slut. Nästa - aktivera den i ytterligare en halvtimme.
Den stuvade kaninen under processen blötläggas i gräddfilssås och blir förvånansvärt öm. Servera det härligt med alla sidor. Särskilt med potatismos och grädde.
Kycklingklubbor som är stuvade med bönor
ingredienser:
- kycklingklubbor - 1 kilo;
- klassiska röda konserverade bönor och i chilisås - 1 burk vardera;
- gräddfil - ett fullt glas;
- salt, oregano, lavrushka - efter smak.
beredning:
Skölj alla kycklingklubbor noggrant med rinnande vatten och torka något. Lägg dem omedelbart i en skål med flera kokare. Du kan använda en silikonborste för att smörja den lätt med vegetabilisk olja. Strö skivorna vikta i apparatskålen med salt och kryddor. Täck köttet med gräddfil.
Skicka bönor till en långsam spis tillsammans med vätska från en burk. Eventuellt kan du ta bara klassiska bönor utan tillsats av chilipeppar, men med detta kryddig tillskott är smaken på behandlingen mer intressant. Blanda allt väl. Inget extra vatten krävs.
Det är bäst att använda grytläget för att laga maten i fråga. Det måste aktiveras under hela tiden - för den tid som ursprungligen installerades i enheten. Men, om efter motsvarande signal om skålens beredskap, dess komponenter inte är tillräckligt mjuka, kan du lägga till ytterligare 15-20 minuter. Eller håll bara förfriskningarna varma.
Ta bort de beredda trumpinnarna från multikokan och servera till middag med ärtpuree. Häll såsen från skålen på skålen i multikokarna tillsammans med bönorna.
Kyckling, grönsaken, gryta
ingredienser:
- kycklingfilé - 380-400 g;
- potatisknölar - 3-4 st.;
- squash - 1/3 del;
- tomater - 3 st.;
- morötter och lök - 1 st.;
- vatten - ett halvt glas;
- salt, kryddor, olja, vitlök och örter - efter smak.
beredning:
Skala lökhuvudet. Skölj. Skär i halva ringar. Hugga vitlök väldigt fint.
Skär skalade och tvättade potatisar i medelstora kuber. Skär bort skalet från cucchinin och slipa det på samma sätt. Om det är en liten grönsak kan du ta hälften eller mer från den. Skalet måste avskäras även från en ung zucchini, då blir behandlingen så småningom mer öm.
Hacka tomaterna tillsammans med huden i tärningar. Skär också och skalade morötter. Skölj kycklingen, bli av med huden, ta bort kometfilmen. Hacka fileten godtyckligt. De resulterande bitarna bör inte vara för stora.
Häll först lite vegetabilisk olja i skålen på enheten. Aktivera bakningsläget. När fettet värms upp, stek först lökskivor på det. Hela processen kommer att ta ungefär en kvarts timme.
Skicka en fågel till den redan rosa rosett. Stek den i samma läge tills färgen ändras och är helt kokt.
Häll alla förberedda grönsaker i apparatskålen. Lägg till små bitar vitlök till sist. Detta är en valfri ingrediens, men det gör skålen smakligare och mer aromatisk. Häll salt och utvalda kryddor till den framtida gryta. Till exempel ett speciellt sortiment av kryddor för kyckling.
Häll vatten i apparatskålen. Blanda försiktigt alla ingredienser med en träsked. Förbered en behandling i ett grytaprogram i 80-90 minuter. Låt den resulterande skålen stå i uppvärmningsläget i ungefär en fjärdedel. Sedan - spridda i portioner, strö med hackade örter och servera.
Nötköttgryta med torkad frukt
ingredienser:
- ren nötköttmassa - 380-400 g;
- katrinplommon - 150-170 g;
- torkade aprikoser - 150-170 g;
- paprika - 2 skidor (du kan ta flerfärgad);
- naturlig äppeljuice - ett fullt glas;
- vitlök - 1 huvud;
- raffinerad olja - 2 stora skedar;
- salt och kryddor efter smak.
beredning:
Skölj torkad frukt omedelbart (katrinplommon måste väljas utan frön) Häll dem med varmt vatten för ånga. Du kan inte använda kokande vatten för detta, annars torkas frukt omedelbart som för kompott. Ta bort torkade aprikoser och katrinplommon från vattnet, skär i halvor eller mindre bitar.
Kontrollera köttköttet för renhet. Det bör inte ha filmer eller andra överskottsdelar. Om en bit har blå vener måste de skäras försiktigt med en vass kniv. Skär nötköttet i skivor. Var och en slås lätt av med en hammare för att göra den mjukare. Skala löken och skär i halva ringar.
Slå först på rostningsläget i multikokaren i cirka 10 minuter. Värm raffinerad olja i den. Lägg först lökskivor i fett. Laga den i 3-4 minuter. Det är nödvändigt att se till att grönsaken endast är svagt brun, men inte bränd. För att göra detta, bör det omröras ständigt.
Skicka nötkött till redan gyllene lökskivor. Laga hennes återstående tid. Det är nödvändigt att en lätt skorpa visas på ytan på nötköttet och all köttjuice förseglas i bitarna.
Skär av den övre delen med stjälken med paprika (till exempel röd och gul). Rengör insidan av septum och alla frön. Skölj den återstående delen och skär dem med ett tunt långt halm. Skicka de resulterande bitarna i skålen med ”kökassistenten”. Slå på kylningsläget i 45-50 minuter.
När den angivna tiden har gått, öppna apparatskålen och häll förberedda torkade frukter i den. Häll ingredienserna med äppeljuice. Om färsk juice inte är till hands kan den ersättas med ett glas dricksvatten med äppelcidervinäger utspädd i den (30 ml). Det viktigaste i detta fall är att ta naturlig fruktäger, och inte ett vanligt bord med smak till den.
Stäng apparatskålen igen. Koka behandlingen i ytterligare 20-25 minuter, alla i samma läge. Du behöver inte blanda skålen. Tack vare detta kommer hela snittet att förbli intakt efter att kylningsprocessen är klar.
Ordna den färdiga varma skålen på tallrikar. Servera den med kokta unga potatisar och färska örter.
Pork Braised Pork
ingredienser:
- benfri fläskskinka - 1, 5-1, 7 kg;
- söt / kryddig senap - 2 stora skedar;
- naturligt honung - en stor sked;
- salt, nymalet peppar, olja - efter smak.
beredning:
Skölj en hel bit fläsk med rinnande vatten. Torka med en ren handduk gjord av naturligt tyg. Du kan använda papper.
Riv skinkan med en blandning av salt och nymalet peppar. Du kan använda alla andra kryddor som du vill.
Kombinera honung och senap i en separat liten skål. Sprid köttet över smaksättningen med den resulterande kompositionen. Senap kan väljas efter din smak - kryddig eller söt. Honung är lämplig, inklusive blommor.
Täck arbetsstycket med folie direkt i en skål och skicka till kylan i flera timmar. Du kan lämna biten sval hela natten.
På morgonen placerar du fläsket i multikokeskålen med värmd olja och steker ordentligt på alla sidor i lämpligt läge. Programmet är lämpligt för stekning och bakning. Den genomsnittliga tillagningstiden i den är 15-17 minuter på varje sida.
Sätt sedan enheten i brandläge. Stäng locket och kok köttet till slutet av programmet. Det är lämpligt att regelbundet öppna långsam spis och vända fläsk. Detta tillåter henne att jämnt suga ut den aromatiska juicen.
Lägg det färdiga köttet på en bred platt skål och skär i tunna skivor. Servera med någon sida eller i stället för förvara korv med färskt bröd. Du måste förvara det färdiga köttet i kylskåpet och förpacka det i flera lager folie.