Vet du inte vad jag ska laga för det första? Gör en traditionell georgisk kharchosoppa. Dina läxare kommer att vara nöjda med måltiden. Din familj kommer att älska kharcho beredd enligt detta recept.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g tomatpuré;
- - 2 lökar;
- - 0, 5 msk. ris;
- - 800 g nötkött på benet;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - kryddor efter smak;
- - 1/2 tsk akut adjika;
- - 100 g valnötter.
Bruksanvisning
1
Häll vatten i en kastrull och sätt köttet till kokning. Koka nötköttet på måttlig värme i minst en timme. Om det har bildats ett skum, ta bort det med en slitssked. Salt buljongen. Kyl det förberedda köttet och skär i små kuber. Lägg köttet i buljongen igen.
2
Stek finhackade lökar på låg värme. Rör om hela tiden, få den till en transparent färg.
3
Lägg tomatpuré i pannan (ja, eller så kan du ersätta den med mosade tomater) och hackad vitlök. Glöm inte att lägga adjika och kryddor i en kastrull. Blanda väl. Stek förbandet i några minuter till och ta bort från värmen.
4
Skölj och ta bort överflödigt fukt med en durkslag. Kasta sedan den i buljongen. Kok ris i minst 20 minuter. Tillsätt det färdiga förbandet efter 20 minuter. Koka soppan i några minuter till, tillsätt sedan hackade nötter.
Användbara råd
Servera skålen med färska örter.