Fläsk är bra eftersom det tillagas ganska snabbt, men det har inte en så uttalad arom som till exempel nötkött eller kyckling. För att skugga och förbättra dess smak, måste du välja rätt ingredienser, och sedan får maträtten verkligt nöje. Koka det mjuka fläskkött som är kokt i en krämig mjölksås med potatis. Denna läckra och näringsrika maträtt kommer säkert att tilltala ditt hushåll.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg fläsk
- - 1 kg potatis
- - 3 st. lök
- - 4 vitlöksklyftor
- - 2 st. tomat
- - 60 g valnötter
- - 100 ml grädde
- - 1 liter mjölk (fettinnehåll 3, 2%)
- - 1 st. citron
- - 50 g smör
- - dill, persilja
- - kryddor
Bruksanvisning
1
Skölj köttet, rengör senorna och överskottet fett och skär i bitar. Hacka greener och tillsätt till köttet, strö på kryddor, tillsätt salt, lite vatten och sätt i kylskåp för att blötlägga.
två
Hacka och stek löken i en panna tills den är halvkokt, utan att få en gyllene färg.
3
Ta bort zest från citronen med ett rasp, hacka vitlök och lägg i en kastrull med smält smör. Steka lätt zest och vitlök, liksom löken.
4
Ta bort köttet och skölj snabbt med vatten och torka sedan på en handduk. Stek köttet på alla sidor i cirka 2 minuter.
5
Kombinera fläsk och stekt lök, vitlök och zest, blanda allt. Tärja tomaterna och skicka till den totala massan. Lägg ingredienserna i en kastrull, häll vatten så att de bara täcker, tillsätt salt och gryta.
6
Häll mjölken i en separat skål och sätt den till bask. Vid detta tillfälle, hacka valnötter i smulor. När mjölken nästan kokar, tillsätt grädde och nötter till den, koka upp och kok allt i ungefär en minut. Ta bort från värmen.
7
Häll köttet med mjölksoppa och fortsätt att sjuda i ytterligare 30 minuter.
8
Förbered potatis. Det är bättre att ta den minsta för att uttrycka det hela. Om det inte finns någon sådan potatis, skär stora knölar i breda skivor.
9
Sätt potatisarna i köttet efter 30 minuter, kontrollera saltet och låt sjuda i ytterligare två timmar tills de är kokta.