Sött och surt fläsk anses vara en traditionell kinesisk maträtt som har en original smak och arom. Hemligheten med denna maträtt är en ordentligt beredd sås. Maträtten är exotisk och har en ovanlig kombination av fläsk, tomatpuré och ananas.
Välj ditt recept
Griskött
För att förbereda denna maträtt måste du välja färskt kött av ett ungt djur, som har en rosa färg och ett minimum av lager. Avfrostning av fryst fläsk i stora bitar naturligt vid rumstemperatur, sänk inte ned i varmt vatten. Tvätta sedan köttet och torka det med en pappershandduk, skär i små kuber tvärs över fibrerna med en tjocklek av cirka 1, 5 cm. Om köttet är lite hårt måste det slås.