Den bästa köttkompisen i matlagningsprocessen är örter och vitlök. Dessa ingredienser kommer att ge en otroligt smakfull smak och rikedom i maträtten. För att tillverka lamm krävs timjan och marjoram. De är idealiskt kombinerade med denna typ av kött. Saftigt lamm med örter och vitlök är perfekt inte bara för en vanlig middag utan också för ett festbord.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - lammskinka 1, 5 kg
- - svarta paprika ärtor 8-10 st.
- - vitlök 4-5 kryddnejlikor
- - timjan 1 msk. en sked
- - marjoram 1 msk. en sked
- - vegetabilisk olja 5 msk. skedar
- - salt
Bruksanvisning
1
Slipa svartpeppar i en mortel med ärtor.
2
Finhack vitlök, tillsätt i pepparen och fortsätt att slipa ordentligt.
3
Blanda timjan och marjoram i vegetabilisk olja i en separat skål.
4
Tillsätt hackad vitlök och peppar till örter, samt lite salt. Blanda allt.
5
Skölj köttet väl, torka och riv den resulterande aromatiska blandningen. Lammet kan lämnas i 15-20 minuter för att marinera.
6
Packa in köttet i en stor bit folie så att juicen inte läcker under kokningen. Lägg i en ugnsform.
7
Värm ugnen till 180-200 grader och stek lammet i cirka 2 timmar. Som sidor är bovete, ris eller potatis lämpliga för kött.
Användbara råd
Istället för lamm kan du använda nötkött. Det ska kokas på samma sätt - ungefär två timmar.