Vi vill alla ha variation på festbordet. För att inte bara vara välsmakande, utan också ”fylla ögonen”. Det blir allt svårare att överraska sofistikerade gäster. Denna intressanta sallad hjälper dig att skapa ett litet mästerverk från bekanta produkter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- kycklingfilé - 100 gr
- hårdost - 100 gr
- olivolja - ½ burk
- majonnäs - efter smak
- gurka - 1 st.
- tomater - 2 st.
Bruksanvisning
1
Koka kycklingfiléen tills den är kokt i en hel bit. För att göra detta, tvätta fileten och doppa i kokande vatten. Var noga med att ta bort skummet. Om detta inte görs, kommer buljongen att vara grumlig och kycklingköttet kommer att förlora i smak. Det finns ett annat alternativ - töm allt vatten tillsammans med skummet och överför köttet till ett nytt kokande vatten. Men detta är inte en nödvändighet, det räcker för att helt enkelt ta bort allt skum som har dykt upp. Tillsätt laurblad och svartpeppar efter kokning. Skär oliverna i cirklar och gnid osten på ett fint rivjärn. lägg åt lite ost och oliver för dekoration. Blanda alla ingredienserna med majonnäs.
2
Den resulterande sallad läggs ut i form av en vattenmelonskiva i en platt skål. det är önskvärt att det inte är rött, att vår sallad inte smälter samman med den, utan kontrasterar med en ljusare eller mörkare bakgrund. Vi ger honom tid att blötlägga. Låt oss göra dekoren.
3
Vi skär gurken i hälften och tar ut den inre mjuka delen med frön, vi kommer inte att behöva den. Detta måste göras så att salladen inte släpper juicen. Vi gör samma sak med tomater. skär i fyra delar och ta bort kärnan och lämnar bara den köttiga delen med huden. Tre gurkor på ett grovt rivjärn och skär tomaten i små bitar. skär oliver i hälften.
4
På vår sallad "vattenmelon" sprider vi tomatskivorna med massan upp, gör en tunn remsa ost och avslutar med en gurka, som fungerar som en grön skal i en vattenmelonskiva.
5
Vi lägger vattenmelonfrön av oliver.
Vår vattenmelon är klar!
Var uppmärksam
Om du vill göra en sallad i förväg ska du inte blanda ingredienserna. De kan förberedas: koka, skär, riv per dag. Och blanda och dekorera innan servering. Det viktigaste är att de förvaras i förseglade behållare eller täcks med fastfilm.
Användbara råd
För fyllningen kan du faktiskt använda valfri sallad. Och den traditionella Olivier, och vem som helst du gillar. Puffsallader och strukturella Caesar sallader fungerar inte. Du kan använda kött, kalkon, anka i det här receptet istället för kyckling, eller så kan du göra det vegetarian med bara grönsaker och svamp.