Hemlagat färgat bröd är inte bara välsmakande utan också hälsosamt. När allt innehåller naturliga ingredienser och färgämnen: majs, morötter och broccoli. Sådant bröd kommer att se bra ut på festbordet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl 4 msk;
- - Blomställningar av broccoli 150 g;
- - konserverad majs 150 g;
- - torr jäst 11 g;
- - morötter 1 st;
- - ägg 1 st;
- - vegetabilisk olja 3 msk;
- - socker 1 tsk;
- - salt 1, 5 tsk
Bruksanvisning
1
Lös socker och jäst i 100 ml varmt vatten. Lägg på en varm plats tills skum. Skala och raspa morötter. Slip majs ordentligt i en mixer. Kok broccoli i saltat vatten, mal i en mixer.
två
För vit deg, sikt 1 kopp mjöl i en skål, tillsätt 0, 5 tsk. salt, häll 1/3 av jästblandningen och 1 msk. olja. Knåda en inte så tjock elastisk deg, täck med en handduk och placera den på en varm plats.
3
För orange deg, blanda samma mängd mjöl, salt, jästblandning och smör som för den vita degen. Tillsätt morötter och majsmassa. Tillsätt gradvis ytterligare 0, 5 koppar mjöl, knåda degen. Låt stå på ett varmt ställe att lyfta.
4
Förbered grön deg på samma sätt som apelsin, men tillsätt hackad broccoli istället för morötter och majs.
5
Tre typer av deg att knåda, rulla i buntar av samma längd. Vrid slumpmässigt ihop, vrid i en spiral, knådas lätt och gör en boll. Låt stiga i värme. Smörj med en liten mängd vatten och grädda i ugnen vid 220 ° C i 15 minuter. Smörj sedan in med ett ägg, täck med pergamentpapper och grädda vid 180 ° C i ytterligare 40 minuter.