Syltkakan, receptet som du hittar nedan, är oerhört öm, aromatisk och välsmakande. För beredningen är varje sylt bra, tillräckligt tjockt sylt, och om så önskas kan du använda finhackad frukt i sirap.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 25 g komprimerad jäst;
- 1 kopp komjölk
- äggvita (för deg) och äggula (för smörjning);
- 3 koppar vete mjöl;
- 3-4 msk. l. granulerat socker;
- 1 glas sylt eller sylt;
- 50 g solrosolja;
- saltet.
beredning:
- Först måste du förbereda degen. För att göra detta, värma mjölken så att den är varm, men inte varm. Lös sedan upp allt granulerat socker i det och tillsätt lite salt. Lägg sedan jäst i blandningen och blanda allt.
- Efter att jäst aktiverats (skum visas) hälls för-sigtat mjöl i dem och degen knådas. Sedan tillsätts vegetabilisk olja och igen blandas allt grundligt.
- Därefter ska degen tas bort på en ganska varm plats. Glöm inte att täcka den med en ren trasa. Observera att för dessa ändamål inte kommer en påse med cellofan att fungera, eftersom den inte tillåter testet att andas.
- När degen är lämplig måste den knådas ordentligt. Sedan delas det upp i 2 delar, varav en bör vara större.
- Förbered därefter bakplattan, smörj den med olja, lägg den rullade degen i den (del av en större storlek). Sylt placeras ovanpå degen.
- Därefter rullas den andra delen av testet ut. Det ska skäras i ganska tjocka remsor. De måste läggas ovanpå kakan. Du kan skapa ett nät av dessa remsor eller något annat mönster. Därefter bör toppen av remsorna beläggas med äggula.
- Sedan måste du täcka kakan med en servett och lägga den på en varm plats. Där ska degen stiga bra, som regel tar det minst en tredjedel av en timme. Därefter måste du värma ugnen till 180 grader och lägga en tårta för bakning. Den är klar om 35–40 minuter. Den färdiga kakan ska dras ur formen, men den måste göras efter att den har svalnat.