En kryddig pannkakegryta med ost- och grönsaksfyllning - en maträtt med fransk gourmetmat. Du kan skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk från vanliga produkter. Grytans saftiga konsistens ges på grund av den kryddig basamellsås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 7 ägg
- - 100 g gräddfil
- - smör
- - bashemelsås
- - 300 ml mjölk
- - vegetabilisk olja
- - 200 g keso
- - 100 g gräddfil
- - 100 g ost
- - svart malad paprika
- - muskotnötspulver
- - 70 g valnötter
- - 200 g mjöl
- - 400 g kål
- - 1 liten morot
- - färsk persilja
Bruksanvisning
1
Blanda i en skål, 1 äggula, 2 ägg, slipad svartpeppar, salt, mjölk och muskotmjölkspulver. Tillsätt kryddor och salt som du vill. Kombinera den färdiga blandningen med mjöl och knåda degen.
2
Slipa kål och morötter. Stek båda ingredienserna i vegetabilisk olja i en stekpanna. Förbered tunna pannkakor från degen, efter att du har blandat den hackade persiljegrönen i blandningen.
3
Keso, 2 äggulor och lite persiljfett med en homogen massa. Slå 2 ekorrar med en mixer och kombinera med ostmassablandningen.
4
Blanda de stekt grönsaker, ostmassa, tillsätt hackad ost och valnötter i en skål. Lägg den resulterande fyllningen jämnt på alla tillgängliga pannkakor, som var och en rullar till en rulle. Lägg ämnen i en ugnsform.
5
Förbered bashemelsås baserad på mjölk, riven ost, smör, riven muskot och äggula. Blandningen måste koka. Häll pannkakor med färdig sås. Strö gryta på toppen med ost, hackade nötter och örter. Stek skålen i ugnen i 30-35 minuter.