Vackra och välsmakande kakor med fyllning i form av vattniga citroner: först vill du bara prova en sak, sedan en annan och en annan.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g vete mjöl;
- - 2 st. ägg;
- - 100 g smör;
- - 1 tesked bakpulver;
- - vanillin;
- - citronskal (1 tsk. - i degen och 1/2 tsk. - i fyllningen)
- - salt;
- - 200 g mandlar (krossade);
- - 300-350 g socker (100 g - i degen, 100 g - för att avkaka kakor, 130 g - i fyllningen);
- - 300 ml mjölk (150 ml - i degen, 150 ml - för doppning)
- - färggult;
Bruksanvisning
1
Slip socker med smör, äggulor, tillsätt sedan vanillin, salt, citronskal, mjölk, bakpulver och mjöl. Knåda degen från ingredienserna, sätt i kylen i 1 timme.
2
För att förbereda fyllningen: blanda 2 protein, 130 g socker, mandel, vanillin, citronskal.
Blanda alla komponenterna väl, en tjock massa bör erhållas genom konsistens. Om det visar sig vara flytande måste du lägga till en sked med krossade kex, om det är för tjockt - en sked mjölk.
3
Den färdiga degen delas upp i flera delar. Skär cirklar med en diameter på cirka 7 cm efter att du har rullat ut degen.
Lägg på en halv tesked av fyllningen på varje cirkel och bilda en citronform.
Grädda kakor i 20 minuter vid 160 ° C.
4
Dekorera kylda kakor: häll 150 ml mjölk i en kopp, tillsätt några droppar gult färgämne och dopp kakorna i mjölkblandningen och rulla sedan i socker.