Denna maträtt är utmärkt till middag - den är näringsrik, välsmakande och inte för tung för magen. Och sparris och röd fisk som ingår i dess sammansättning innehåller många vitaminer och mineraler som är användbara för kroppen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 150 g laxfilé;
- - 300 g pasta;
- - 200 g sparris;
- - 100 g smör;
- - 300 ml grädde;
- - 50 g parmesan;
- - salt efter smak;
- - 2 körsbärstomater.
Bruksanvisning
1
För sparris, skär den fasta basen på skotten, samla sedan den i ett gäng och bind den med trådar. Sänk ned i kokande saltat vatten vertikalt så att de mjuka topparna sticker ut ur vattnet och ångar. Ta bort sparris efter 5 minuter och skölj med kallt vatten.
två
Smält smöret i en stekpanna och stek små bitar med laxfilé i det. Salta och tillsätt sparris, skär i 4 cm långa bitar. Häll all grädden och koka upp.
3
Koka pastaen i saltat vatten. Det ska bli mjukt, men inte koka över. Tappa av och tillsätt pastan i kastrullen för sparris och fisk. Blanda allt, täck över och låt sjuda i några minuter över låg värme.
4
Lägg den förberedda pastan på en tallrik och strö över finriven parmesan. Servera till bordet, garnerat med halvor av körsbärstomater.