Mycket välsmakande och hälsosam paj gjord av vete och rågmjöl. Det viktigaste är en mager kaka, även om den visar sig vara mycket tillfredsställande. För dekoration används en frysta grönsaksblandning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kopp vete mjöl;
- - 1 kopp rågmjöl;
- - 1 glas kikärta;
- - 2 lökar;
- - 150 ml vatten;
- - 100 ml vegetabilisk olja;
- - 5 vitlöksklyftor;
- - svartpeppar, salt, blandade grönsaker för dekoration.
Bruksanvisning
1
Blötlägg kikärter i vatten för natten. Koka sedan den tills den är tillagad - den kan vara på kaminen eller i en tryckkokare, om den finns i köket.
2
Skala lök och vitlök. Skär löken i halva ringar och vitlök i tunna skivor. Lägg i en stekpanna med varm vegetabilisk olja, peppar efter smak. Stek tills den är gyllenbrun.
3
Knåda degen gjord av vete och rågmjöl med tillsatt vatten och olja. Salt degen, knådas för hand - den ska inte hålla fast vid dina händer. Degen blir lysande.
4
Lägg den stekt lök och vitlök i en mixerskål, salt och hacka tills den är jämn med kokta kikärter. Du får fyllningen för vår öppna rågmjölkaka.
5
Sprid en bakform med vegetabilisk olja, lägg degen i den, fördela jämnt på ytan. Sprid kikärtsfyllet ovanpå degen. Dekorera pajen med grönsakssortiment på toppen, du kan köpa en frysta grönsaksblandning - den är väl lämpad för det här receptet, kakan kommer att vara betydligt näringsrik.
6
Sätt formen i ugnen, baka den öppna kikärten med rågmjöl vid en temperatur av 180 grader i cirka 40 minuter. Efter bakningen kan den färdiga pajen serveras omedelbart eller förkylas.