Dagarna blir längre och varmare, vilket innebär att vi snart vill ha uppfriskande kall soppa igen. Börja lära sig intressanta recept nu. Denna "blodiga" okroshka blir din favorit!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För två portioner:
- - 600 ml tomatjuice;
- - 200 g rädisa;
- - 200 g gurkor;
- - 1 avokado;
- - 100 g selleri stjälkar;
- - 4 stora räkor;
- - 2 grenar av dill;
- - salt, peppar.
Bruksanvisning
1
Tvätta och skala rädisor och gurkor. Tvätta, skala och skär avokadona i hälften. Ta bort benet. Tvätta och torka selleri. Koka räkorna i saltat vatten i cirka 3 minuter och skala sedan av skalen.
2
Tärna gurkor och avokado, rädisor - delvis i cirklar och delvis i fjärdedelar. Slip selleri. Kombinera de hackade grönsakerna i en skål.
3
Distribuera grönsaksblandningen på tallrikar, krydda med salt och häll i tomatsaft. Garnera okroshka med räkor och dill.
Var uppmärksam
Att laga mat tar dig cirka 20 minuter. I varje portion högst 90 kcal.
Användbara råd
Räkor och avokado, i stället för korv eller kyckling, ger okroshka en medelhavskänsla.