Kycklingsoppa är en mycket hjärtlig och välsmakande maträtt. Du kan lägga till alla produkter till din sammansättning efter eget gottfinnande, men soppens bas bör innehålla svamp, ost och kyckling.
Välj ditt recept
ingredienser:
- potatis;
- 45 g smör;
- en halv selleristjälk;
- 160 g gräddost;
- 110 g spenat;
- 250-300 g kycklingbröst;
- morötter;
- 35 g parmesan;
- 250-300 g färska champinjoner.
beredning:
- Bröstet hälls med kallt vatten och släpps på eld. Det är nödvändigt att koka kycklingen. Låt sedan stå i varmt vatten i 15-20 minuter.
- Därefter kan bröstet tas bort och tvättas. Häll vatten ur pannan, det kommer inte längre att behövas. Tvätta pannan.
- Skär grönsaker, lägg dem tillsammans med kyckling i en tvättad panna, häll kallt vatten.
- Tvätta svampen och separera benen från locken. Lägg benen i pannan. Detta ger soppan en ovanlig doft. I pannan är också att lägga till potatis. Du måste laga buljongen på låg värme tills kycklingen är helt kokt.
- Smält smöret i en kastrull. Skär lök i halva ringar och morot i tunna remsor. Stek allt detta i smör.
- Nästa måste du klippa svampen längs. Lägg svamp till lök och morötter. Stek tills de är kokta.
- Ta bort kyckling, grönsaker och svamp från buljongen.
- Mos potatis med en gaffel. Skär kycklingen i små kuber. Lägg till allt i buljongen.
- Skär sedan parmesan i tunna skivor och rasp gräddosten på ett fint rasp. Tillsätt ost till soppan under omrörning. Lägg till stekt svamp där.
- När soppan kokar, tillsätt hackad spenat med persilja. Strö på soppan med örter i slutet. Soppan är klar.
Innan han tjänar är det nödvändigt att han insisterar. I en skål med soppa måste du lägga en skiva parmesan.