Överraska dina gäster med kryddig och mjukt kött i en honungspumpa. Skålen är väldigt doftande och saftig. Var beredd på att dina gäster ska be om tillskott.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 pumpor (företrädesvis butternut variation);
- - 6 st. kycklingklubbor;
- - 1 stjälken purjolök;
- - 100 g torkade aprikoser;
- - ½ msk. ris;
- - 6 vitlöksklyftor;
- - 1-2 msk. l. vegetabilisk olja;
- - 50-70 g smör;
- - salt och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingstrumporna. Blanda grönsaken och 30 g smör i en kastrull. Stek köttet, för salt och peppar det på låg värme. Stek trumpinnarna på varje sida i minst 5 minuter.
2
Ta sedan bort benen från pannan och stek purjolök och krossad vitlök istället.
3
Koka ris i saltat vatten och tillsätt smör. Skär torkade aprikoser i tunna remsor.
4
Tvätta pumpan, skär den i hälften och ta bort frön. Ta bort massan från pumpan så att väggarna förblir 1-2 cm tjocka. Sätt ris med kyckling i pumpan, med nedre benen staplade ovanpå och pressa dem lite i riset.
5
Packa in varje pumpa i folie och placera på en bakplåt. Stek i ugnen i cirka 2 timmar.
Användbara råd
Servera skålen varm. Och släng inte massan från pumpan, det kan göra en utmärkt efterrätt.