Krupenik är en typ av kaka, bara den är utan mjöl och med en minsta mängd socker. En sådan tårta kan göras söt och inte söt. För det är helt olika fyllningar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 ml vatten
- - 100 g spannmål (i detta fall bovete)
- - 2 ägg
- - 160 g keso
- - 10 g socker
- - lite smör
- - en nypa salt
- - några skedar gräddfil
Bruksanvisning
1
Sortera bovete, ta bort fin strö och svarthet, skölj väl och torka.
två
Häll gryn i en varm panna och stek under omrörning.
3
Ta en kastrull, häll vatten i den, bringa vattnet att koka och häll sedan spannmål och salt. Koka gröt under omrörning tills den har förtjockats, sätt sedan pannan i ugnen eller i ett vattenbad.
4
Torka av keso med socker, och slå sedan dem med ägg, lägg den resulterande massan i spannmål, tillsätt olja, bland allt väl.
5
Smörj in en stor eldfast stekpanna eller bakplåt med smör, strö över brödsmulor. Lägg massan i formen, jämn ut den. Smörj toppen med en blandning av ägg och gräddfil. Sätt formen i ugnen, uppvärmd till 200 grader. Grädda tills kokt.
6
Den färdiga maträtten kan serveras antingen som en oberoende maträtt eller tillsammans med den första maträtten. Om det är oberoende kan du göra det sött genom att tillsätta sylt, gräddfil med socker eller kondenserad mjölk. Om detta är den andra maträtten kan du servera med gräddfil, svamp, fjäderfä eller kött.