Vi uppmärksammar ett enkelt till fult recept för att laga potatisgrytor med rökt makrill. Han diversifierar inte bara någon familjemiddag utan lägger också till nya smakupplevelser.
Välj ditt recept
ingredienser:
• 4 medelstora potatis;
• 1 kallrökt makrill;
• 1 lök;
• 1 msk. l. mjöl;
• ½ msk. vatten;
• solrosolja;
• 2-3 grenar av dill;
• salt, peppar, favoritkryddor.
beredning:
1. Tvätta potatisen, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills det är halvt kokt rätt i skalet. Tappa sedan av vattnet, kyl potatisen, skala och skär i skivor med ungefär 5 mm tjocklek.
2. Skala löken, hacka den med en kniv och stek i olja tills den är gyllene. Tvätta dill, skaka av vattnet och hacka fint med en kniv.
3. Smörj en bakform med olja. Längst ner i formen överlappar halva potatiscirklarna.
4. Strö ett lager potatis med ½ del stekt lök och krydda med peppar och salt.
5. Ta försiktigt bort huden från makrill. Skär sin filé i stora bitar, ta bort ben och åsen.
6. Sprid skivor skalad filé jämnt ovanpå potatis med lök.
7. Täck lageret av makrill med den andra halvan av potatiscirklarna och strö potatiscirklarna med den andra delen av den stekt lök.
8. Fyll den formade grytan tjockt med hackad dill, krydda med salt och dina favoritkryddor.
9. Därefter måste du förbereda såsen. Häll lite olja i en kastrull och värm den.
10. Häll mjöl i varm olja och stek det i 1-2 minuter.
11. Efter ett par minuter, tillsätt mjöl i vattnet, koka i flera minuter, tillsätt salt efter smak.
12. Häll grytan med mjölsås och skicka den i 15-20 minuter i ugnen, värmd till 200 grader.
13. Ta bort den färdiga potatisgryta med rökt makrill från ugnen, strö över dina favoritgrönsaker och servera genast.