Fläsk kan ätas inte bara i form av kebab, det kan bakas, stekas, stuvas. Om du vill laga griskött välsmakande och lätt - är det bäst att baka det med grönsaker i ugnen.
Välj ditt recept
Hur man bakar fläsk i ugnen
Du kan baka griskött i ugnen separat med potatis och tomater, men när det finns fler grönsaker i skålen blir skålen flera gånger smakligare och hälsosammare. Fördelen med sådan bakning är att gynnsamma ämnen och vitaminer förvaras i grönsaker i större mängder än i kokta. Och du behöver inte laga något annat skål, för bakade grönsaker är just det. Du kan lägga svamp till grönsaker, detta ger smaken på skålen ljusare toner, och svampens smak kommer inte ens att märkas tydligt. Därför är den mest ivrig motståndare mot svampen osannolikt att känna igen dem i denna maträtt.
För att baka griskött med potatis och grönsaker kan du använda en bakplåt eller krukor. Om du lagar mat i en gryta väljer du en stor som räcker för hela familjen, och detta kommer att bevara köttets smak och förhindra att det torkar ut.
Innan du griskött i ugnen är det bättre att marinera
Först måste du förbereda köttet. När det gäller grill måste fläsk betas, även om det inte finns tid så kan du klara dig utan den här artikeln. Innan du gräddar fläsk med potatis och grönsaker, måste du skära köttet som du behöver: skivor, kuber, lager. Sedan måste du slå den lite med en kökshammer och placera den i en kastrull eller behållare med en blandning för betning, som kan köpas i varje mataffär, eller betning enligt ditt eget recept. Det kan vara vinäger, vin, en blandning av paprika och så vidare. Du måste marinera köttet i cirka tre timmar. Om du inte marinerade köttet, glöm inte att rulla skivorna i en blandning av paprika för att ge köttet lite skarphet. Solrosolja måste användas utan misslyckande, eftersom det inte tillåter köttet att torka och försena smaksättningen i massan, jämnt fördelar dem över hela biten.
Hur man bakar fläsk i ugnen
För att baka griskött i ugnen kan du ta alla grönsaker du vill, medan du beräknar tiden för beredningen. Till exempel, om potatiskilarna är mycket stora, är det bättre att koka den i förväg. Och om skivorna är små kan du baka omedelbart i ugnen. Grönsaker kan också marineras i majonnäs och adjika sås. Glöm inte kummin, dill och andra favorit örter och kryddor. Glöm inte att salta efter din smak.
Så när du har lagt köttet på en bakplåt eller en kruka börjar du sprida grönsakerna. Finhackade svampar kan placeras mellan fläsk och grönsaker. Ovanpå, för saftighet, kan du lägga tomater eller tomater i skivor. Och så att de inte torkar ut kan du täcka dem med ostsås. Den förbereds helt enkelt: slip osten genom ett rivjärn, det spelar ingen roll, liten eller stor, blanda med majonnäs eller gräddfil, du kan lägga till vitlök här, om du gillar det. Placera skålen i en förvärmd ugn och baka tills en skorpa med ostsås bildas, täck sedan med folie, fortsätt att laga. Totalt tar det cirka 40 minuter att baka griskött med potatis och grönsaker i ugnen, det viktigaste är att baka potatis.