Alla hemmafruar vet att frukt och grönsaker inte ligger i kylen under lång tid och förlorar snart sitt utseende och smak. Vi erbjuder flera effektiva tips för att bevara färskheten i grönsaker och frukter.
Välj ditt recept
- Ofta i instruktionerna för kylskåpet kan du läsa att vissa produkter måste tvättas innan de fyller hyllorna. Men specialister har en annan åsikt om detta. Om du vill att grönsaker och frukt ska hålla sig fräscha längre ska du hålla dem borta från fukt. Torka av med en torr trasa eller trasa om de är mycket smutsiga. Och vatten förstör de naturliga skyddande egenskaperna hos produkter, orsakar mögel och ruttning. Använd en extra pappershandduk i behållaren för att undvika detta.
- Omogna frukter och grönsaker förvaras bäst i ett rum, snarare än i kylskåpet. Detta kommer att ge dem lite mognad och förhindra förfallet under ett tag. Experter rekommenderar också att förvara tomater, gurkor och paprika i papper eller helt enkelt öppna påsar i rummet. Så de tappar långsamt sin elasticitet.
- Om du fortfarande har hackade grönsaker (morötter, selleri) efter matlagning, ska de placeras i behållare med vatten.
- Om du vill behålla fruktens arom och färskhet längre är det bättre att förvara dem i den varmaste delen av kylen (vanligtvis är detta ett specialutrymme nedan).
- Det är viktigt att komma ihåg produktens kompatibilitet när du placerar dem i kylen. Det är välkänt att bananer, päron, plommon, aprikoser, mango, tomater, efter mogning, utsöndrar substansen eten. Och äpplen, meloner, vattenmeloner, pumpor, potatis och morötter är känsliga för det, de börjar snabbt ruttna. En sådan stadsdel är uppenbarligen oönskad. Därför måste det undvikas för att bevara produktens färskhet längre. Separat är det värt att hålla lök från potatis. Den senare groddar snabbt och blir oätlig.
- Som det visade sig älskar lök och vitlök mörkret. Det är bättre att förvara dem i papperspåsar med ventilationshål i ett svalt rum eller i kylen.
- Potatis förblir färsk längre om de placeras med äpplen. Knölar är också kontraindicerade i direkt solljus. Från detta blir de giftiga.
- Sparris och broccoli måste förvaras, som blommor, i ett glas vatten. Från detta förblir de saftiga och välsmakande under lång tid.
- Plastpåsar är endast lämpliga för druvor. Och då måste du förvara den inte i kluster, utan i separata bär. Andra frukter och grönsaker behöver papperspåsar med ventilation eller öppen plast, träbehållare.