Så ibland vill du laga något enkelt, snabbt och viktigast välsmakande. Ett av de mest läckra och enkla bakverk är kakor som kan tillagas både på en bakplatta i ugnen och i en stekpanna. Hemligheten med matlagning är mycket enkel, och för att göra kakorna smuliga och välsmakande bör du använda några trick.
Välj ditt recept
Även oerfaren hemmafru kan laga vanliga hemlagade kakor. Det är bättre att laga den på en torr stekpanna, det ska vara med en non-stick-beläggning.
Mörkakakakor skiljer sig från vanliga kakor genom att de visar sig vara ganska spröda och inte kräver en stor mängd ingredienser för matlagning.
Du behöver:
- 1, 5-2 koppar redan siktet premiumvete mjöl;
- 1 tesked bakpulver eller en halv tesked läsk;
- 1/3 kopp socker;
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- äggula;
- 1/3 kopp gräddfil 20% fett;
- nötter, russin eller kanderad frukt efter smak.
Tillagningsmetod
1. I en djup skål måste du blanda mjöl och bakpulver, du kan använda läsk istället för den andra.
2. I en separat skål måste du laga vegetabilisk olja, gräddfil, äggula, socker och blanda väl, helst med en mixer. Socker bör vara helt upplöst.
3. Tillsätt mjöl under omrörning. Degen ska inte hålla fast vid dina händer. Du kan också lägga till nötter, kanderad frukt, honung eller vaniljesocker till din smak. Innan stekningen ska degen täckas med en film och läggas i i 20 minuter.
4. Lägg den kylda degen på ett bräde med mjöl i förväg och rulla ut "korven", skär den sedan i 2 cm breda ringar, helst krossas varje bit lite.
5. Ta en ren panna för stekning, den måste vara torr. Olja behöver inte hällas, eftersom den redan finns i degen, så den krävs inte för stekning. Lägg kakorna och grädda på båda sidor tills en gyllene skorpa bildas. På varje sida räcker det i 3 minuter. Elden bör reduceras till ett minimum.
Efter tillagningen kan du strö kakor ovanpå med pulveriserat socker, riven choklad eller garnera med vispad protein. Klassiska kakbrödskakor tillagas utan olika tillsatser, såsom nötter och kanderad frukt, så du kan klara det utan dem. Men oftare tillagas sådana bakvaror med choklad eller kokosnöt.