Fylld kål är en mycket välsmakande och näringsrik maträtt. Därför försöker många hemmafruar då och då att behaga dem med sina hushåll. För att göra kålrullar oförglömligt öm och doftande, förbered en rik sås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 200 ml gräddfil;
- 200 ml kålbuljong;
- ketchup efter smak;
- 2 lökhuvuden;
- vegetabilisk olja;
- greener;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Ta en kopp buljong där kålen kokades för kålrullar. Försmaka buljongen efter smak. Tillsätt salt om det behövs. Du kan krydda buljongen med slipad svartpeppar eller andra kryddor du föredrar.
2
Kombinera buljongen med kål med gräddfil. Det är bättre att använda gräddfil, det ger såsen en mer rik och delikat smak. Om såsens konsistens verkar lite tjock, lägg till en liten mängd kålavkok.
3
Lägg ketchup till blandningen av gräddfil och kålbuljong. Det är bättre att använda ketchup som inte är så skarp så att såsen inte blir bitter. Tillsätt först 2-3 matskedar ketchup, lägg vid behov till mer.
4
Skala 2 lökhuvuden och hacka dem fint med en vass kniv. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en kastrull och stek löken i den under konstant omrörning.
5
Förbered greenerna. Tvätta försiktigt en liten mängd dill och persilja och torka den något. Du kan lägga till alla andra örter, som gräslök, basilika eller koriander. Finhacka greenerna med en vass kniv.
6
Kombinera blandningen av kål, gräddfil och ketchup med lök och hackade örter. Tillsätt lite salt efter smak. Blanda allt mycket bra. Du behöver inte värma såsen. Fylld kåldresssås är klar.
Var uppmärksam
När du värmer vegetabilisk olja i en kastrull, se till att vatten inte tränger in i den. Annars riskerar du att få en brännskada från het spray.
Användbara råd
Vid behov kan ketchup ersättas med tomatpuré. Observera att mindre pasta krävs än ketchup. Om så önskas kan en liten mängd finhackade tomater läggas till såsen.