Choklad-kokosnötkaka har en delikat och mjuk svampkaka. Kokosnötsmakande fyllning, något som påminner om Bounty choklad. När du lagar mat tar kakan minst tid. Delikatessen är mycket välsmakande och läckra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 äggviter
- - 120 g smör
- - 0, 25 tsk slakad soda vinäger
- - 14 msk granulerat socker
- - 5 msk. l. kakaopulver
- - 3 msk. l. mjöl
- - 270 ml mjölk
- - 200 g kokosflingor
- - 5 msk. l. aprikoslut
- - 4 äggulor
Bruksanvisning
1
Koka degen. Skilja först vita från äggulorna. Blanda 1 msk. granulerat socker med äggulor. Pisk de vita med en mixer och tillsätt 5 msk. granulerat socker. Kombinera proteinblandningen med äggulan, tillsätt läsk, mjöl och kakaopulver.
2
Smörj ugnsskålen med smör, häll i degen och slät över ytan. Grädda i en ugn uppvärmd till 180 grader i 35-45 minuter tills en rosig färg bildas. Ta bort kexen från ugnen och låt svalna.
3
Förbered fyllningen. Kombinera granulerat socker, mjölk, smör och kokosflingor, tänd eld och värm lätt i cirka 10-12 minuter för att göra massan tätare. Ta bort från värmen och låt svalna.
4
Laga glasyren. Blanda 5 msk. mjölk, 2 msk. kakaopulver, släpp på eld och koka tills det har förtjockats. Tillsätt 20 g smör och blanda.
5
Skär kakan i två delar. Lägg den första kakan på skålen, blöt med aprikoslut och lägg på fyllningen, täck sedan med den andra kakan och täck med glasyr. Sätt på en kall plats i 8-10 timmar.