Uppmärksamhet på älskare av varm och kryddig - näringsrik tjock morotsoppa. 40 minuter av din tid kommer att bli läcker och mycket vacker!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- en handfull mjöl;
- 1 liten lök;
- 1/2 vitlöksklyftan;
- 150 g morötter;
- 1 litet äpple;
- 1 matsked smör;
- 1/2 matsked mjöl;
- 200 ml vegetabilisk buljong från kuber;
- salt;
- peppar;
- 1 äggula;
- 2 matskedar grädde.
Bruksanvisning
1
Skala och hacka löken och vitlök grovt. Skala och hacka morötter. Skala äpplet, skär i fjärdedelar, skär massan i kuber.
2
Smält smöret i en kastrull och stek lök i det. Tillsätt vitlök och stek. Tillsätt sedan morötter, ett äpple och stek lätt. Strö över en handfull mjöl, sauter, omrör hela tiden och späd ut med buljong. Tillsätt salt, peppar. Låt koka i cirka 20 minuter och ta sedan ut pannan från kaminen.
3
Mal i morötter med äpplen i en kastrull. Pisk äggulan och tillsätt i soppan.
Häll grädden i en skål soppa och servera mönstret med en pinne. Strö peppar och hackade kryddig greener mitt i mönstret. Din läckra skönhet är klar!